Sensitivity and Boldness

イギリス製の包丁研ぎ器です。

シャープナーの研ぎ棒部分にナイフを軽く押し当てて、4~5回スライドさせるだけで切れ味が良くなります。
刃先に糸鋸のようなごく細かいギザギザが施されます。
砥石で研ぐような真っ直ぐな刃先にはならない、ユニークな研ぎ方です。
ブレッドナイフのような波型のナイフも使用できます。

リベットや構造がそのまま現れた無駄のないデザインがきれいです。
業務用のキッチンツールという雰囲気があります。

刃物産業が盛んなイングランド中部の都市、Sheffield（シェフィールド）で作られています。
（ゾーリンゲン、関市と並んで「刃物の3S」と呼ばれています。）
底面には、「Made in Sheffiled England」とエンボスが入っており、メーカーの誇りを感じさせます。

「構造」
スチール製の丸軸の研ぎ棒がV字に重なっています。
V字の谷底にナイフの刃先を軽く力を入れて押し当てると、バネを押さえるようなわずかな抵抗感を感じながら研ぎ棒が下がります。
そのままナイフを前後に往復させます。
表面に細かい溝が施された研ぎ棒が、回転しながらナイフを研ぎます。
本体は、ABS樹脂製で軽量です。


材　質：スチール、ABS樹脂
サイズ：（約）W125 D29 H90mm
原産国：Sheffield U.K.
商品箱：台紙のついたプラスチックのパッケージに入っています。


【注意点】
＊厚い鋼の和包丁やセラミック製の包丁には向きません。
＊ナイフは必ず乾いた状態で研いでください。研ぎ棒はスチール製のため水分がつくとサビの原因になります。


【配送について】
＊１度に複数の商品を購入された場合、1個分の送料となります。
　その場合、商品のサイズ／重さに合わせて、こちらで配送方法を変更させて頂くことがございますが、追加料金がかかることはございません。


【ギフトラッピングについて】
＊プレゼント用に有料でラッピング致します。詳しくは、こちらをご覧ください。
https://www.sensitivityandboldness.com/blog/2020/11/23/134608


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